Historia
La Panadería de la Universidad Adventista Dominicana (UNAD), es una institución subsidiaria de la Compañía Interamericana de Alimentos Saludables de la Iglesia Adventista del Séptimo Día, que opera sin fines de lucro. Surgió como industria manufacturera en el año 1980 producto de la iniciativa de un misionero norteamericano llamado John Smichd, quien gestionó la adquisición de los equipos, maquinarias y demás recursos necesarios para comenzar a funcionar. Fue ubicada en el interior del recinto de la Universidad Adventista Dominicana, en la Autopista Duarte Km. 74 1/2, Sonador, Piedra Blanca, Provincia Monseñor Nouel, lugar en el que todavía permanece.
Surgió con la filosofía cristiana de fabricar productos integrales de buena calidad, para ser vendidos a un precio razonable y elaborados con un estricto control en el uso de sal, azúcar y grasa de manera tal que contribuyan en forma efectiva a preservar y / o proporcionar salud a sus consumidores, y les provean un completo bienestar físico, indispensable para la salud mental y moral.